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龍虎石斑魚湯、龍虎斑料理、石斑魚豆腐湯在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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步驟 · 準備魚頭,開封後稍微沖洗一下! · 九層塔去梗,沖洗後和薑片、魚頭、鹽巴一起放入鍋中!

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    1. 鰹昆布味噌加冷開水調成味噌水。 · 2. 湯鍋放水大火煮滾,放入薑片續滾一下,加入蘿蔔轉中火煮2分鐘,先將蘿蔔煮軟,再同時放入板豆腐及龍膽清肉片,轉小火煮5分鐘。

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    魚骨湯底 ... 魚骨架加水1200-1500cc入湯鍋,蓋上鍋蓋中大火煮開,改小火煮10分鐘。 ... 南瓜刷洗乾淨外皮,去籽,切3cm x 5cm塊狀。 杏鮑菇沖洗淨,切薄片。

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    這個時候只要運用今天的小技巧,使用蛤蜊來吊湯頭,不用熬高湯也能讓讓湯品瞬間大升級! . 今天特別感謝Oceanice 凍洋提供的「極凍龍虎石斑菲力」,讓我能享用到這麼美味的 ...

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